uova colorate. photo credit: JESHOOTS.COM by unsplash
Ormai è tradizione a Pasqua colorare le uova e decorarle con decoupage o simpatici disegni per adornare la casa e la tavola imbandita. Una tradizione, o meglio un gioco, amato soprattutto dai bambini che non vedono l’ora di divertirsi con colori e disegni. Per colorare le uova in modo naturale si possono usare i coloranti alimentari oppure scegliere di usare ingredienti naturali. Scopriamo insieme gli ingredienti giusti per dare colore alle uova e come fare.
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Giallo: curcuma
Verde: spinaci
Rosso/rosa: barbabietola rossa
Marrone: cacao o caffè
Blu: succo di mirtilli
Arancione: paprika
Preparare delle uova sode colorate è molto semplice perché si possono unire cottura e colorazione nello stesso procedimento.
Basta mettere vari pentolini con l’acqua, uno per ogni colore, aggiungere le uova fresche e insieme uno degli ingredienti a seconda del colore che si vuole ottenere e un cucchiaio di aceto per fissare il colore.
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Aggiungete la quantità di ingrediente colorante in base a quante uova avete messo a cuocere e in base quale intensità di colore vorrete ottenere. Portare l’acqua ad ebollizione e lasciar cuocere a fuoco medio per 12 minuti. Poi togliere le uova e lasciarle asciugare.
In base al tipo di uova che sceglierete, bianche o marroni, cambierà la tonalità di colore. Su quelle bianche il colore risulterà sicuramente più forte e vivace.
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