Piano cottura a induzione (foto by pixabay)
Quando si sceglie una nuova cucina ci si ritrova difronte ad un dubbio (quasi) amletico: qual è il piano di cottura migliore per le nostre esigenze? Sei sicuro di sapere qual è il piano cottura che fa per te? A gas o a induzione: ecco tutto quello che devi sapere, i pro ed i contro dei due sistemi più utilizzati in cucina.
Il piano di cottura a gas è sicuramente quello più antico e diffuso, soprattutto nel nostro paese. Ma essere il modello più conosciuto ed utilizzato non è una garanzia. Infatti, tra i diversi modelli di piani di cottura questo è quello meno efficiente.
Partiamo, dunque, con gli svantaggi:
I vantaggi del piano cottura a gas, invece, sono:
Il piano di cottura a induzione è uno dei sistemi che stanno prendendo sempre più piede nelle case. A differenza del sistema precedente è alimentato da corrente elettrica attraverso delle bobine particolari che si trovano sotto al piano cottura in vetroceramica. Il calore, in questo caso si genera direttamente nelle pentole attraverso un processo di conversione, e quindi non viene disperso nell’aria. In questo caso, però occorre utilizzare apposite pentole.
Anche in questo caso iniziamo dagli svantaggi:
Mentre i vantaggi del piano cottura a induzione sono:
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